もやしと大根菜のごま油炒め

もやしと大根菜のごま油炒め
葉っぱつきの大根があるときは、サッと炒めて1品にしちゃいましょう♪

材料 (2人分)

もやし
1/2袋
大根菜
1本分
油揚げ
1枚
---
1本
適量
ごま
適量
しょうゆ
適量

1

大根菜・油揚げは小さ目に刻む。
鷹の爪は半分に切って種を取り除いておく。

2

ごま油をいれ、弱火で鷹の爪を炒め、香りが出たら、強火にして油揚げ・大根菜・もやしを入れる。

3

全体に軽く火が通ったら、しょうゆで味付け、お皿によそい、ごまを散らす。

コツ・ポイント

火を入れすぎないほうがシャキシャキしておいしいです♪

このレシピの生い立ち

大根の葉っぱ、実は結構好きなんです。でもちょっぴりしかついていないのでもやしでかさ増ししてみました(笑)
レシピID : 472477 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

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