ナス ピーマン そぼろあんかけ鶏肉 QC

鶏胸肉は浄水に少しつけてからFPメタルで生姜とともにミンチにする。
ピーマンはよく洗い食べやすいサイズに切る。

ナスは下手を取りピーラーで３本ほど側をむき食べやすいサイズに切りすこし水につける
よく水気を拭いたらIR8でさっと揚げる

鶏肉、生姜はIR6でほぐしながら塩胡椒をして、加熱する。そぼろの形になったら調味料、水を入れてグツグツさせる。