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梅シロップドレッシングで作る、人参ラペ

梅シロップドレッシングで作る、人参ラペの画像

Description

梅シロップのフルーティーな風味はドレッシングにも◎

ビタミンたっぷりの人参サラダで朝から元気が出ますよ(*´▽｀*)

材料 （２～３人分）

人参
1本(150g)
＊塩
ひとつまみ
◆梅シロップ（レシピID : 2252676）
大さじ１
◆レモン汁
小さじ１～1.5
◆EXVオリーブオイル
大さじ１
塩（お好みで）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参はヘタを切り落とし、皮をむく。

    斜め薄切り⇒千切りにしてボウルに入れ＊塩を混ぜ10分程度置く

  2. 2

    写真

    別のボウルに◆をよく混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    【①】の人参から出た水分を両手でギュっと絞り、【②】に入れ優しく和える

    冷蔵庫で30分以上冷やすのがお勧めです

  4. 4

    写真

    シンプルなドレッシングなので、色々なサラダに使えます(^_-)

コツ・ポイント

・人参は下ごしらえで少し塩味がついています。◆のドレッシングで味付けをして、最後にお好みで塩を補うと失敗ないと思います。

・キャロットラペ以外に、お好みのサラダでも楽しんで下さいね(^_-)

このレシピの生い立ち

今年の夏は、HIROマンマさんの「梅シロップで爽やか梅ジュース♪(ID : 2252676）」にお世話になった我が家(o^—^o)
身体に優しく、風味のよいシロップをドレッシングにも活用して楽しみました。来年用の覚え書きです。
レシピID : 4725201 公開日 : 17/09/24 更新日 : 17/09/24

このレシピの作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）


https://www.instagram.com/anna_usagi/

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うさぎのシーマ
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