万願寺唐辛子の焼びたし
ひーパパ
作り方
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1
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深めの皿に★印の材料を入れ、レンジで温め溶かしておく。
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2
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万願寺唐辛子の軸や固い所は切り取る。中ほどに包丁で小さく切れ目を入れ、グリルで焼く。焦げ目が付いたら裏面も同じように。
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3
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熱いうちに１の皿に浸し、削り節を乗せる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし完成です。
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コツ・ポイント
万願寺唐辛子は大きなしし唐という感じでしょうか、しし唐で作る場合は本数を増やし、グリルで焼くのは難しいのでフライパンで油を引かずに焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
先日近くの農協さんで万願寺唐辛子を売っていたので早速買い求め、作ってみました。ほろ苦さが何とも言えず美味しくて食が進みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ひーパパ
