【オリジナル】ステンシルカプチーノ
作り方
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牛乳パックをステンシルシートにします。カップより一回り大きいサイズでカットします
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牛乳パックのシートの上に、指で小麦粉を薄く塗ります。この時あまり端まで塗らないようにして下さい
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粉のココアを付けたクッキー型をシートの上に押し付けます。この時クッキー型がずれないようご注意下さい
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うっすらと輪郭線が確認できるようになるので、その線が擦れないよう上からセロテープを貼ります
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5
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カッターで輪郭を切り抜き、セロテープを剥がし、一度シートを水洗いします
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6
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濃いめのコーヒーを淹れます
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7
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各自の方法でフォームドミルクを作って下さい。ウェットよりもドライの方がその後、楽に作業出来ます。
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ミルクを電子レンジで温める際は25秒程度。膜が張っては上手く泡立ちません。ご注意下さい
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9
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コーヒーの上にフォームドミルクを乗せる。
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【ポイント】
フォームドミルクの高さはシートの裏に泡が付かない様、カップより上に出ない位置で止めて下さい。
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ステンシルシートを乗せ、上からココを振りかけます
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この時、↑上記のような茶こしとスプーンでココアを漉すとダマにならずキレイに仕上がります
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ステンシルシートをそっと取り除けば完成です♪
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イベントごとのシートを作って季節を楽しむのも良さそうです☆
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【応用編】
シート作りを頑張るとこういうのも作れます
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【応用編】
ステンシルシート2枚使いで線画のカプチーノも作れます
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【応用編】
ステンシルシート3枚使いでこんなのも作れます
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【応用編】
ココアの他、砂糖入りきな粉でも美味しいです
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【応用編】
粉末のハイビスカスティーを振り掛けても美味しいです
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2009.03.09 話題入りさせて頂きました。有難うございました
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