*簡単!にんじんの煮物*

*簡単!にんじんの煮物*

Description

にんじんでパパっと煮物☆あと1品ほしいって時に◎お弁当にもぴったり!冷凍ストックもできます。

材料

人参(中)
1本
煮汁
お湯
100㏄
大2~
大2
大2
 
かつお節
小分けの1袋

作り方

1

人参を食べやすい大きさに切る。

*お弁当の冷凍ストックの場合は小さめにしています。

2

小鍋にかつお節以外全て入れる。

*お湯ではなく水でもいいですが我が家はケトルで沸かしたお湯を入れちゃってます。

3

写真

アルミホイルをクシャッとして落し蓋をする。

こうすることでアルミホイルの凸凹に灰汁がついて簡単に灰汁とりできます。

4

弱めの中火で10分くらい煮る。

5

落し蓋を外して汁がなくなるまで煮る。

6

煮汁がほとんどなくなったら火を止め、かつお節をいれて混ぜて完成☆

7

写真

我が家はお弁当のおかずによく入れています。

シリコンカップに入れて冷凍保存!
そのままお弁当箱にポンっと入れるだけ♪

コツ・ポイント

最後に焦げないように注意しながら煮汁をほぼ飛ばすこと!

このレシピの生い立ち

お弁当用の冷凍食品を手作りしていてパパっと作れる彩のいいものを作りたかったので(^^)
煮込んでいる間にほかの料理も作れるのでよく作っています♪
完成した時には煮汁がないのでお弁当にもピッタリです!
レシピID : 4725408 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/09/28

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