ドスキュイオボーム (りんごケーキ)

ドスキュイオボーム (りんごケーキ)
紅玉を使って作る
ケーキです。
普通のケーキとは少し違う感じです

材料

3個
砂糖
50g
小麦粉
120g
バター
50g
牛乳
50ml
レーズン
大匙3
りんご
2個
100ml
砂糖
適量

1

りんごは皮をむいて、イチョウきりにする。砂糖を適量ふりいれて煮て冷ましておく。

2

卵は白味と、黄味に分け、バターと牛乳を一緒に熱く熱しておく。

3

白味は固くあわ立てて、その中に黄味・砂糖を入れて、レーズン・小麦粉を入れてさっくりと混ぜる

4

3の中に熱くなっている、バターと牛乳を入れて軽く混ぜる。

5

ケーキ型にパラフィン紙を引き、りんごを載せてその上に種を流し込み180℃で30分焼く

コツ・ポイント

レーズンが油っぽいと思うので、1度湯どうしを行い、分量外の小麦粉をまぶしておく。

このレシピの生い立ち

昔から母が良く作ってくれたレシピを自分なりに改編しました
レシピID : 472542 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

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