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もも肉は塩コショウをしてから片栗粉をつけておく
固形コンソメはお湯50ccで溶いておく。材料は食べやすく切る。
お肉はフライパンに油をひいて皮目から炒め、焼けたらフライパンから一端よけておく。
フライパンで玉葱、まいたけを炒め塩コショウで味付けし、溶いた固形コンソメ50cc、牛乳50ccを入れる
やわらかくなったらお肉もいれて弱火で2、3分ほど煮込み
バター10グラムと牛乳大さじ2を加えて絡めたら火を止め盛り付ける。あればパセリをふりかけてできあがり。