もも肉ときのこ煮込み

もも肉ときのこ煮込み
洋食のメイン料理に。フライ料理、サラダと合います。

材料

もも肉
350グラム
まいたけ
50グラム
玉葱
60グラム(1/2)
チキンコンソメ固形とお湯
1個足すお湯50cc
牛乳
50ccと大さじ2
適量
バター
10グラム
しおこしょう
少々
少々
 

1

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もも肉は塩コショウをしてから片栗粉をつけておく

2

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固形コンソメはお湯50ccで溶いておく。材料は食べやすく切る。

3

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お肉はフライパンに油をひいて皮目から炒め、焼けたらフライパンから一端よけておく。

4

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フライパンで玉葱、まいたけを炒め塩コショウで味付けし、溶いた固形コンソメ50cc、牛乳50ccを入れる

5

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やわらかくなったらお肉もいれて弱火で2、3分ほど煮込み

6

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バター10グラムと牛乳大さじ2を加えて絡めたら火を止め盛り付ける。あればパセリをふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

お肉はジューシーにかりっと焼く。

このレシピの生い立ち

昨日のもも肉が残ったので洋風にして作ってみました。
レシピID : 472578 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

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