生姜ごはん
新潟市
作り方
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1
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米をとぐ。
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2
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刻み昆布は2cmくらいに手でちぎり、さっと水洗いし、水気を切る。
（昆布が長すぎると食べにくいのでちぎっておきます）
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3
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炊飯器に１の米を入れ、普通より少し多めに水加減する。酒、２の刻み昆布を入れ、15分おく。
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4
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生姜（千切り）と塩を入れ、炊く。
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コツ・ポイント
刻み昆布（切昆布）は商品によりますが、そのまま使うと長すぎる場合があるので、手でちぎってから使います。
残った刻み昆布（切昆布）は炒め煮（レシピID : 3218661）にしたり、煮物に入れてもおいしいですよ♪
残った刻み昆布（切昆布）は炒め煮（レシピID : 3218661）にしたり、煮物に入れてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
生姜を買っても少ししか使わないので余っちゃう！すぐに傷んでしまうし… と、お悩みのあなたへ捧げるこのレシピ(＾◇＾)
炊き込みごはんに入れれば、残った生姜も一挙に消費♪昆布を加えることでうまみが増し、とっても美味しく炊き上がりますよー
炊き込みごはんに入れれば、残った生姜も一挙に消費♪昆布を加えることでうまみが増し、とっても美味しく炊き上がりますよー
このレシピの作者
新潟市
