長いものサラダ

長いものサラダ

材料 (4人分)

250g
油揚げ
1枚
辛子明太子
1腹
ごまドレッシング
大さじ3

1

長いもは、皮付きのまま洗って、水気をふいてアルミホイルに包む。油揚げは、細切りにして、アルミホイルに包んで一緒にオーブントースターで焼く。

2

油揚げは、かりっとしたら取り出す。
長いもは竹串がすっと通るまでさらに焼く。(約20分くらい)熱いうちに皮をむいてつぶす。

3

明太子は薄皮に切れ目を入れて中身を出し、ドレッシングを加えてのばし、2の油揚げと長いもをを盛り合わせて、かける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 47261 公開日 : 02/03/28 更新日 : 02/03/30

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