担々麺にも 万能肉味噌♥
チェリーガーデン
作り方
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今回使用した担々麺の素とコチュジャンです
(✿^^✿)
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使用した縮れ麺は →です。
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長ネギは 粗 みじん切り。
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✿の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
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フライパンに ごま油を入れ 香りが経ってきたら ミンチを中火で 炒める
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ミンチが炒まってきたら 長ネギも投入。
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混ぜ合わせた調味料を入れ 一緒に炒めたら 完成。
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あとは お好きな担々麺の素で❤"(*˙︶˙*)ﾉ"""❤
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モヤシは 時間あれば ヒゲ根を取り、ぜひ水からゆでて 沸騰したらザルに上げて下さい。ずっとシャキシャキです。
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小松菜は 洗って 茎と葉に 分け 沸騰したお湯で
茎→５秒
葉 投入 +２０秒ほどゆでる。
→ザルで 水切り
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★アレンジ★
野菜と一緒に サンチュで巻いて サラダ風に。
麻婆豆腐に 。
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✔ゆいりこのおとさん❤つくﾚﾎﾟ頂いたのに コメ途中で間違って掲載すみません⤵
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つくレポ 仕様変わりコメ出来なくなったのでこちらで失礼します。
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しーーーやんさん♥️が 作って下さいました。豆乳坦々スープ ?市販品？豆乳鍋とか 好きなので かなりひかれます♥️
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コツ・ポイント
味噌は 九州産の合わせ味噌 醤油は 九州産を使用してますので 他の地域と比べると甘めです。
⚠肉みそ しょっぱかったとつくレポ頂いたので
✿水 大さじ1を追記しました✿
混ざりやすくもなり 味も 前より良くなったと思います❤
⚠肉みそ しょっぱかったとつくレポ頂いたので
✿水 大さじ1を追記しました✿
混ざりやすくもなり 味も 前より良くなったと思います❤
このレシピの生い立ち
担々麺に 入れる肉味噌を そぼろ風に しょうが と ニンニクを ベースに 砂糖 味噌等を入れ 豆板醤の代わりに コチュジャンを入れて見たら 美味しかったので 分量 量って レシピupしました(ฅ^ω^ฅ)♥
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チェリーガーデン
