黒豆抹茶パウンドケーキ

黒豆抹茶パウンドケーキ

Description

濃厚宇治抹茶香る和風のパウンドケーキです。

材料 (18㎝パウンド型1本分)

*薄力粉
60g
バター
100g
☆宇治抹茶パウダー
10g
100g
丹波黒豆
100g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    *はあわせてふるっておく。
    バターと卵は室温に戻す。
    ☆は混ぜておく。

  2. 2

    【下準備】
    型にオーブンペーパーをしいておく。
    黒豆はキッチンペーパーで汁気をとっておく。

  3. 3

    バターをクリーム状になるまで混ぜる。そこへ☆を加えてすり混ぜる。

  4. 4

    ほぐしておいた卵を4~5回にわけて混ぜる。

  5. 5

    *を一気に入れてツヤが出るまで混ぜる。

  6. 6

    黒豆をざっくり混ぜて、型に流し込む。

  7. 7

    空気をぬいて中央をへこませる。(こうすることで焼き上がりが満遍なく仕上がります)

  8. 8

    170度に予熱したオーブンで50分ほど焼く。竹串をさして生地がついてこなければオッケーです。

コツ・ポイント

卵が冷たいと分離しやすいのでしっかり室温に戻しておく。

このレシピの生い立ち

お正月用の黒豆が余ったので。
レシピID : 4726405 公開日 : 17/09/26 更新日 : 17/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2018/01/06

初れぽ

抹茶の味が濃くてとてもおいしかったです。ありがとうございました。

作っていただきうれしい♪ありがとうございます♡

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