だし巻き卵☆

マヨネーズを入れる事で 黄色が鮮やかになり、油分で （みりんの糖分とだし汁で 焦げやすくなっている ）焦げにくくなります。
片栗粉を 少し足すと 水分が多いだし巻き卵の だし汁と卵の分離を防ぎ フワフワに仕上げます(・∀・)

最初は、弁当の おかずの 卵焼きの「カサ増し⁈」に 考案しました。卵にだし汁や、お酒を入れて 片栗粉で固める？的な…？普通に焼くよりは、大きくなります（≡д≡） 後は、改良を加えて、なかなか家族にも 評判の一品になりました(･ω･)b