たらの白菜包み煮

たらの白菜包み煮
冬の旬食材で♪
手に入りやすい白菜とたらで、ほっとする一品です。

材料 (2~3人分)

たら(甘塩)
2切れ
白菜
6枚
鶏がらスープの素
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

1

たらは3当分に切る。
白菜は芯を取って、1枚ずつはがしてさっと洗う。

2

写真

フライパンに水4カップ、鶏がらスープの素を煮立たせて、白菜を5分程ゆで、そのまま冷ましておく。

3

白菜の水気を軽くきり、根元の部分にたらをのせてくるくると巻く。

4

写真

鍋に3を並べて、2のゆで汁としょうゆを入れて10分程煮る。

5

鍋に煮汁を残して、具材のみお皿に盛り、煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、お皿に注ぐ。

コツ・ポイント

好みで4にしょうがの絞り汁を加えてもいいです。

このレシピの生い立ち

きょうの料理と、割烹でいただいた白身魚の白菜巻き蒸しを参考にアレンジしました。
レシピID : 472660 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/31

First tsukurepo mark
写真

さっぱりとしていて美味しかったです。 また作ります(^^)/

のりっもえっ

綺麗な盛り付け♪嬉しいコメント&初レポありがとうございます☆