砂肝の甘辛美味しい青ネギ炒め煮

砂肝一口台に切り、ネギ青い部分を2センチ位に切る。
油をフライパンにうっすらひき、砂肝を蒸し焼きにする。

砂糖、塩コショウ、めんつゆ、 酒を入れて炒め煮して、火を弱火で、ネギを入れてフタをかぶせて、2.3分蒸らす。