乾燥?キノコで豆乳リゾット

乾燥?キノコで豆乳リゾット
水分を飛ばしたキノコを使って、簡単に、くりーみーでヘルシーなリゾットを作ろう☆

材料

キノコ
すきなだけ
玉ねぎ
1/4
50cc~調節
玄米
食べる分

1

お好きなキノコを(今回はしめじ)食べやすく切り分け、耐熱皿に重ならないように広げます。そして電子レンジにかけて、少ししなっとするくらい水分を飛ばします。(お皿に出てきた水分はおいといてOK)

2

フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒め、ガーリックパウダー、キノコ(皿の水も一緒に)、豆乳50ccをいれ、塩コショウ。なじんだらご飯をいれます。

3

ご飯をほぐし煮詰めながら豆乳を少しずつ好みで加えていきます。煮詰める度合いもお好みで!混ぜずに少しおいといたらおこげができます☆
最後に海苔や三つ葉を散らして召し上がれ!

コツ・ポイント

特にはないですが、キノコは結構水分を飛ばした方が、歯ごたえと味がでておいしいかも?

このレシピの生い立ち

キノコをチンしすぎて・・・笑
レシピID : 472665 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/03/20

写真

ガーリックいい感じですね❤︎乾燥きのこを初めて知りました^_^

ぴのこン

ありがとございます★ガーリック入れると食べ応えありますよね!

08/04/14

First tsukurepo mark
写真

パラパラになった玄米をお弁当に入れたくて。にんにくで食欲旺盛だよ

あっちのTAKURO

お弁当に入れてくれたんですかー★ありがとうです!!

あっちのTAKURO 2008年04月14日 07:50
黒羽さん♪ はじめまして♪

冷凍してた玄米を解凍してお弁当に入れたら、パラパラになってしまったので、こちらのレシピを参考にさせてもらいました。
ガーリックがいい味してて、食欲が進むぅ^^

つくれぽで写真がうまくのらなかったので、2度送ってます^^;
最初の方をお手数ですが削除しておいてくださいm(_ _)m
今後ともよろしくお願いしま~す(・c_,・。)ゞ☆

黒羽 2008年04月14日 18:57
あっちのTAKUROさん、はじめまして★
つくれぽ写真、うまいこと送れてましたよ♪
また見に来てくださいね~!