ハロウィン向け料理☆食用血のり

ハロウィン向け料理☆食用血のり

Description

キャラ弁、デコ弁でも野菜を美味しく賢く活用しよう♪

材料

ビーツ
1個
300cc
✳︎米粉
大さじ1
✳︎水
大さじ2

作り方

1

ビーツをきれいに洗って皮をむく。

2

ビーツをお好みにカットして鍋に入れ出汁で煮る。
ビーツに竹串がすっと入るくらいに火が通ったらok。

3

一旦火を止め、ビーツを取り出すと赤い煮汁が完成。さらに扱いやすいようにとろみをつけていきます。

4

✳︎の米粉と水をよく混ぜて水溶き米粉にし、3の鍋に混ぜ入れてかき混ぜながら火をつけます。

5

ほどよいとろみになったら出来上がりです。

コツ・ポイント

とろみをつける前にビーツを取り出し、煮汁にほどよい米粉の量を調整して扱いやすいとろみにしてください。
取り出したビーツもデコ料理のパーツに使えるので、カットの仕方は使い方次第で変えてください。
写真ではくちびるにビーツ使用。

このレシピの生い立ち

キャラ弁デコ料理しますが、着色料はなるべく控えたくて。
レシピID : 4726680 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/09/25

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