子どもでも作れる簡単『ちぎりクラゲパン』

子どもでも作れる簡単『ちぎりクラゲパン』
レンジ発酵で、簡単90分パン!卵も不要でアレルギーの子でもおいしく食べられます☆

材料 (1個分)

a強力粉
140g
a砂糖
7g
a塩
2g
aバター
8g
ぬるま湯
80~85ml
bドライイースト
3g
b砂糖
1g
b水
15ml
■■具■■
粒ジャム(キャラメル)
約30g
飾り用 チョコチップ
10個

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材料を用意する。

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カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。

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ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。

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粉がまとまってきたら ボウルから出して台の上でひとかたまりにする。

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【捏ね作業】
ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
生地をへびの用に長く伸ばしていく。

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ある程度の長さに伸ばしたら、端から丸めて「カタツムリ」に♪
④と⑤を繰り返す。
(だいたい 5回を目安に)

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捏ね終わったら 丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。

150wレンジ(レンジ弱)に30秒後
40℃で15分

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乾燥しそうだったら、ラップをしましょう。

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【ガス抜き】
発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。

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【分割】
生地を出し、6分割して丸める。

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そのうちの1つを、5分割して丸める。

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大きい生地5個に、中身を入れる。

☆生地を潰して、真ん中に『粒ジャム』をのせ、包む。
しっかりととじる。

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包んだ物を、つぶし 三角に形を整える。

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小さい生地を 少し伸ばし、切り込みを入れる。

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丸く 並べる。

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チョコチップで目を付ける。

チョコチップは出っ張っている方が、生地の中になるように置く。
(しっかりと押しこむ)

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二次発酵をする。

150wレンジ(レンジ弱)で30秒後
40℃で10分

途中で オーブン180℃の予熱を入れておく。

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【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼く。

出来上がり☆

コツ・ポイント

二次発酵でまた膨らむので、成形の時にしっかりとつぶしておく。

中身は「チョコ」や「チーズ」でもおいしい。
好きな具を入れて☆

見本は「口」をかいたが、タコっぽくなってしますのでなくても良いかも…

このレシピの生い立ち

いつもとは ちょっと変わった「丸いちぎりパン」を作りたくて考えました。

子ども達には「中身チョコ」が人気でした☆
レシピID : 4726894 公開日 : 17/10/07 更新日 : 17/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/31

写真

クラゲちゃんに一目惚れ♡こどもたち人生初パン作りに大喜び♪感謝☆

ももきちちゃん

可愛いパンがたくさん並んで素敵です♪喜んでもらえて嬉しいな!

18/02/13

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写真

アンパンマンの形にしました

ちゃぎー

つくレポありがとうございます!アンパンマンがいっぱいで可愛い