げきうま万能ゆず味噌

げきうま万能ゆず味噌
これまたおばちゃん直伝のゆずみそ!!豆腐にかけてよし、厚揚げにかけてよし、こんにゃくにかけてよし、ふかしたサトイモ、さつまいも、じがいもなんでもうまーーーーい!

材料

ゆずの皮
一個分
みそ
大さじ5
大さじ4
砂糖
大さじ3

1

みそ、水、砂糖
をフライパンに入れ
点火!!
弱火でふつふつさせて、砂糖を溶かします。

2

砂糖が溶けたら、
火を止め、
ゆずをおろしで
しょりしょりして

はい 

できあがり☆

3

今夜はかりっと焼いた厚揚げにかけて食べました~。



コツ・ポイント

かんたん過ぎて・・・コツがみつからない。

あえてゆうと、火をとめてからゆずをいれないと
香りが飛びますので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

遊びにいったおばちゃんのお家で、
おやつにでたのが、ゆず味噌がかかったサトイモでした。
おいしすぎーーーーってことで教えていただき早速作ってみました。
レシピID : 472706 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

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