ベリー・フォンダン☆チーズケーキ

【ブルーベリーソースを作る】小鍋に●の材料を入れ、５分程度軽く煮詰める。最後に水で溶いたコーンスターチを加えてトロミをつけ、そのまま冷ます。

【レアチーズを作る】クリームチーズをラップに包み、レンジで３０秒かけて柔らかくする。ボールに移し、泡立て器で滑らかにし、砂糖、ヨーグルトを順に加えてその都度よく混ぜる。

水でふやかしたゼラチンを、レンジで３０秒かけて溶かし、②のボールに加えて混ぜる。

①のソースを真ん中めがけて流す。(周りにはみ出ないようにね！)

残りの③を周りからそっと流す。最後に大きさを合わせてカットしたスポンジをかぶせて、冷蔵庫で３時間冷やし固める。

ラップを引っ張るようにしてボールから外し、逆さにして器に乗せる。