具沢山のお味噌汁

具沢山のお味噌汁
豚挽き肉と野菜がたっぷり入ったお味噌汁。キムチの素でピリ辛にw

材料 (4人分)

豚挽き肉
200g
大根
3cm
白菜
1/4カットを2~3枚
にんじん
2cm
豆腐
1/2丁
里いも(冷凍)
4個
500cc
味噌
適量
キムチの素
適量

1

大根、にんじんはいちょう切り、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。
里いもは半分に切っておく。

2

鍋にサラダ油をひき火にかける。
豚挽き肉を炒め色が変わり始めたらしょうがを加えてさらに炒める。

3

大根、にんじん、白菜の芯を加えて炒める。
全体に油がまわったらだし汁を加えて煮る。

4

沸騰したら里いも、豆腐、白菜の葉を加えてさらに煮込む。

5

野菜が柔らかくなったら味噌を溶かす。お好みでキムチの素を入れる。

コツ・ポイント

白菜キムチを使ってもOKです。お好みで辛さを調節してください。
野菜は小さめに切ると火の通りが早くなりますヾ(゜д゜)ノ

このレシピの生い立ち

最近寒くなってきたので体が温まるようなスープを飲みたくて冷蔵庫にあった残り野菜で作りました。ひき肉を使った豚汁です^^
レシピID : 472731 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

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