アンチョビ入りマヨソース♪何に使う?

アンチョビ入りマヨソース♪何に使う?
いつもの焼き椎茸も
ちょっと工夫でこの旨さ?♪

生野菜にも合う♡アンチョビ入りにんにくマヨネーズで使い道色々アレンジしてみて下さいね♫

材料

   *マヨネーズソース*
*マヨネーズ
大さじ2
*アンチョビ
3枚程
*にんにくの摺り下ろし
小さじ半分
*レモン汁
小さじ1/2~1
*旨味調味料(無くても可)
少々
*パセリ(飾り用)生でもドライでも無くてもOK
みじん切り
椎茸
(肉厚で大きいもので)4枚

1

写真

アンチョビはみじん切り。にんにくは摺り下ろして*印の材料全てを混ぜればマヨソースの出来上がり。椎茸は軸を落として傘の裏側にマヨソースを乗せて240度のオーブンで5分~10分程焼く。(焼き加減、温度はお好みで)香ばしく焼けていればOK♫

2

この他殻を剥いたエビをアルミカップに入れてこのマヨソースを乗せ、オーブン焼きしても美味。
又、 生野菜のディップソースとしてお使いいただいても美味しいです♡
是非お試しあれ♪

コツ・ポイント

オーブンの温度と焼き時間はご家庭のクセに合う加減で調整して下さいね。にんにくはみじん切りにして食感を出してもgoodです♫

このレシピの生い立ち

大好きなアンチョビとにんにくマヨネーズの相性が意外とイケると思ったので混ぜてみました。レモンがアンチョビの臭みを軽減してくれてます。でも・・・
念のためcookで検索してみたら・・やっぱりありました・・・( ▽|||) 同じようなもの考えてる人一杯いますね・・でもまぁ私なりだと思ってアップさせていただきまッスルm(__)m
レシピID : 472741 公開日 : 07/12/10 更新日 : 08/05/04

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