ピンクとオレンジ 黒米のかぼちゃごはん

ピンクとオレンジ 黒米のかぼちゃごはん

Description

ピンクとオレンジの色合いもきれい。癒される炊込みごはんです。

材料 (ご飯茶碗 6杯分)

お米
2合
黒米
小さじ2
かぼちゃ
3分の1個
少々

作り方

1

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カボチャはサイコロに切ります。

2

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2合のお米に黒米を入れて研ぎ時間があれば30分程吸水させます。

3

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カボチャとお塩を入れ炊飯。
私はストウブでご飯を炊いています。沸騰したら弱火にして10分 蒸らし10分で炊き上がります。

4

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炊き上がり♪ピンクのごはんとカボチャのオレンジがとってもきれい。

コツ・ポイント

黒米を入れる量を増やすと、炊き上がりの色が深くなります。今回は淡いピンクにしたくて1合に小さじ1の割合にしました。お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

美味しそうなカボチャを活かしたくて。

カボチャの黄色はBカロチン。Bカロチンは体の中でビタミンAに変わります。皮膚や粘膜を強化してくれたり、免疫力がアップ。
ビタミンC、Eも豊富に含まれ、アンチエイジングにもうれしいお野菜です。
レシピID : 4727490 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/10/15

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