とろーり!漬けタマゴ

とろーり!漬けタマゴ
ゆで卵の黄身のボソボソなのが嫌いなんで、黄身の部分をとろーッと(o´∀`人) ♡

材料 (7個)

Mサイズ 7個
150cc
チューブので3mm位
ねぎ
3本

1

写真

7個が完全に浸かる程度のお湯を鍋に入れ温かい状態のお湯の中に卵をそーっと入れて再沸騰してから5分煮る。(殻が剥きやすい)
5分後すぐに冷たい水に漬けて殻を剥いておく。
ビニール袋に全部の材料を入れて空気を抜き上のほうで縛っておく。

2

3日位冷蔵庫に入れて味を染み込ますと黄身まで味が付いて美味しいです★ 色が薄くてもちょうど良い塩梅だと思います(笑)
薄ければ漬けタレもかけて食べてください(^O^)/

3

コツ・ポイント

新鮮な卵を使ってくださいね。
茹で時間を5分前後、お好きな黄身の固さで。。。
残った汁は、また使えま~す♪

このレシピの生い立ち

卵消費に。。。
レシピID : 472766 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

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