鶏もも肉と野菜のクラムチャウダー

鶏もも肉と野菜のクラムチャウダー
鶏もも肉と野菜のチャウダー!寒い時期に最高!
フランスパンを浸して食べて二度美味しい

材料 (2人分)

鶏もも肉
100g
ジャガイモ
1個
玉葱
1/4個
ブロッコリー
40g
人参
20g
少々
コンソメ・塩
適量
バター
20g
パルミジャーノ
大さじ1
200cc
牛乳
350cc
薄力粉
少々

1

1.鶏肉を一口大にきり薄力粉をまぶしておく
2.ブロッコリーは下ゆで他の野菜は適当な大きさに切る

2

3.鍋にバターをひき、1から順に2(ブロッコリーを除く)まで炒める

3

4.3に水とローリエを入れ具が柔らかくなったら牛乳、生クリーム、チーズ、コンソメ、塩を入れ煮こむ。軽く煮詰まったらブロッコリーを入れて完成

コツ・ポイント

パルメザンとクリームで濃厚に仕上げましょう

このレシピの生い立ち

寒かったので食べたくなりました
レシピID : 472788 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

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