ホタテと大葉の味噌クリームパスタ

ホタテと大葉の味噌クリームパスタ

Description

北海道猿払産のホタテを堪能♪
濃厚クリームと味噌が相性バッチリのパスタです。

材料

玉ねぎ
1/4個
ホタテ(大粒)
2〜3個
大葉
5枚
ほうれん草
2束
パスタ
120g
大さじ1/2
塩胡椒
ひとつまみ
味噌
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

1

玉ねぎをスライス
ホタテを半分に。
大葉を細切りに。
ほうれん草をざく切りに。

2

パスタを塩茹でします。
表示より2分短く。

3

茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎ・ホタテを炒める。塩胡椒で軽く下味をつける。

4

生クリーム・大葉・ほうれん草を加えたら、味噌を溶かし入れ、パスタが茹で上がる時間だとベスト。

5

パスタはザルにあげずにトング等でつかんでいれるか、あげてもあまり湯切りせずにフライパンにあける。ゆで汁も入るぐらいで。

6

ソースとよく絡めたら、最後に醤油を全体に和えて完成です。

コツ・ポイント

早めにあげてクリームとしっかり和える。

このレシピの生い立ち

北海道猿払産のホタテを友人から。
レシピID : 4727946 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/09/25

このレシピの作者

2016レシピエールに♪
学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし
何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を
目指しているアラサーパパです。
週末嫁さんに代わりキッチンへ。
どさんこ。
都内在住。
仕事:建設
趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン
好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。
https://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

19/11/18

写真

旦那さんが大絶賛してくれました!!リピしまーす♡

みきんどる

19/10/26

写真

シーフードミックス追加、リンクイネに変更!めちゃ美味しかったです

mandyc

19/10/25

写真

休日ののんびりランチに☆美味しく頂きました!

ティーマファソン

19/06/19

写真

シソが効いていて美味しかったです!

harapeco31

ありがとうございます!かわいい器のステキなレポ嬉しいです♪

1 2 3 4 5