★万能リンゴ入り玉ねぎソース★

★万能リンゴ入り玉ねぎソース★
とにかく簡単!
ほどよい酸味と、りんごでまろやかさで、お魚にもお肉にも合う万能ソースです!

材料 (150g(2~3人分))

玉ねぎ
1/4個
りんご
1/4個
1かけ
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1

1

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玉ねぎ、りんご、にんにくをすりおろし、醤油、酒、酢を入れて混ぜるだけ♪

2

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玉ねぎは、根っこの部分を持ってすりおろすと、バラバラになりにくいですよ。

3

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★利用例★めばちまぐろバージョン

コツ・ポイント

玉ねぎの最後擦り切れなかった部分は、みじんぎりにして(かなり細かく!)、メインの具材と一緒に炒めてソースに混ぜ込むと甘みが出ますよ。刻んでそのまま入れると、玉ねぎの辛味がソースに出てしまうのでご注意!調味料はお好みで調整してくださいねっ(^_-)

このレシピの生い立ち

以前食べておいしかったソースを思い出しながら作ったら、案外簡単にできました(^_^)シンプルなのに深みがあって、このソースをかけるだけでご馳走に!すっかり我が家の定番になりました♪
レシピID : 472810 公開日 : 07/12/10 更新日 : 08/03/09

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