かぶと鶏肉のクリームシチュー

かぶと鶏肉のクリームシチュー
煮込む時間はたったの10~15分のお手軽シチューです。かぶのシチューはとろとろではまっちゃいます!!

材料 (2~3人分)

かぶ(小玉)
6個
にんじん
1/2本(約85g)
鶏もも肉
150g
小さじ2
クリームシチューのルウ
2かけ
黒胡椒
少々
<A>
350ml
牛乳
200ml

1

=下ごしらえ=
かぶは茎を残し、皮を剥く。にんじんは乱切り。鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。

2

写真

鍋に油をひき、鶏肉から油が出てくるまで焼きます。かぶ・にんじんを加え油がまわるように炒めます。

3

<A>を加え、沸騰をしたら10~15分煮込む。最後にルウを加え、黒胡椒で味を整えたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

【2】では、鶏肉の油を出すことによって、煮込まなくても旨みが増します。

このレシピの生い立ち

すぐにシチューが食べたくて、考えました。
レシピID : 472844 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

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