イカとレンコンの塩こうじマリネ☆

イカとレンコンの塩こうじマリネ☆
液体塩こうじを使用したマリネのご提案です☆

材料 (2人分)

イカ
1ぱい
液体塩こうじ
大さじ1
レンコン
100g
オリーブ
8個
A液体塩こうじ
大さじ1
Aオリーブオイル
大さじ2
Aレモン汁
大さじ1
Aニンニク(チューブ)
1cmほど
Aこしょう
少々
レモンの輪切り
お好みで

1

写真

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2

①イカはワタを抜き、8mmの輪切りにする。カットしたイカと液体塩こうじを合わせ良く揉みこみ30分ほど冷蔵庫に入れておく。

3

②レンコンは5mmの輪切りにし、沸騰したお湯でゆでる。
レンコンを茹でたお湯で①もボイルする。

4

③Aを混ぜ合わせ、②が熱いうちにすべての材料を混ぜ合わせ完成。

コツ・ポイント

イカを液体塩こうじで下処理すると臭みが消え、プリッと仕上がります☆

このレシピの生い立ち

イカとレンコンを使用した簡単マリネです☆
あと一品足りない時にお試しください!
レシピID : 4728442 公開日 : 17/09/26 更新日 : 18/06/21

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