とろっとろな❀豚の角煮

とろっとろな❀豚の角煮
圧力鍋を使うので、簡単に、短時間でできちゃいます。やわらかくて、ほんっとにおいしい♡
卵は半熟にするため別に作ってます(´∀`)

材料 (3人分)

豚バラ肉
350gくらい
大根
1/2本
3個
ねぎ(青いところ)
1~2本
○酒
40cc
○しょうゆ
80cc
40cc
○砂糖
大さじ1
○水
300cc
小さじ1/2

1

豚肉を適当な大きさに切り、フライパンでしっかりと焼きます。

2

写真

鍋に水・ねぎを入れ、煮ます。おもりが動いてから火を止め、15分ほどおきます。

3

湯を捨て豚肉をいったん鍋から出し、○の調味料をすべて鍋に入れひと煮立ちさせます。

4

豚肉・大根を加え、おもりが動いてから15分弱火で煮ます。

5

火を止め、30分~1時間ほどおいたらできあがり♦♫⁺♦・

コツ・ポイント

卵はあぶぅさんのレシピ(ID:239901)で作って、あとで盛り付けました(^ω^)
味のしみた半熟卵も最高です♡

このレシピの生い立ち

新しい圧力鍋が手に入ったので、家族の大好きな豚の角煮でためしてみました。
お正月にも作ろ(^ω^)
レシピID : 472852 公開日 : 07/12/10 更新日 : 08/06/03

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