ちょびっと贅沢☆濃厚たまごかけご飯

ちょびっと贅沢☆濃厚たまごかけご飯
卵の黄身がとろりと濃厚で、
とにかく簡単で、おいしいです♪

材料 (1人分)

1コ
ご飯
1膳
しょうゆ
100ccくらい

1

卵を黄身と白身に分ける。

2

小さな容器に、黄身を入れ 全体がかぶるくらいにしょうゆを静かに入れる。

3

冷蔵庫で半日~1日おき、黄身を取り出して 炊き立ての白いご飯にのせて食べます♪

コツ・ポイント

まとめていくつか作っておくと便利です。
お好みで、煮きりみりんやだし汁を加えてもよいです。
時間を長くすれば、黄身の水分が抜け 濃厚なコクがいっそう増します。

このレシピの生い立ち

黄身の味噌漬けを しょうゆでやってみたら、ご飯にピッタリでした。
しょうだけの方が、ご飯には合うように思います。
レシピID : 472886 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

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