りんごの赤ワイン煮

りんごの赤ワイン煮
りんごの赤ワイン煮を砂糖不使用のあま酒の甘みだけで作ったデザートです。
おもてなしにもぜひどうぞ♪

材料 (りんご1個分)

りんご
1個
200㏄
ストレートあま酒
100㏄
大さじ1
シナモンパウダー
少々
バニラアイス
適量
アーモンド
適量

1

写真

今回はこちらのストレートあま酒を使いました。

2

りんごの皮を剥き種を取り除き、8等分のくし切りにする。

3

鍋にりんご、ワイン、あま酒、レモン汁、シナモンを入れて落し蓋をして中火で煮る。

4

沸騰したら弱火にしてさらに約30分煮る。

5

30分経ったら火を止めてそのまま粗熱を取る。

6

冷めたら容器などに汁ごと移し、冷蔵庫で冷やす。(時間があれば一晩)

7

アイスを添えて、砕いたアーモンドをトッピングする。

コツ・ポイント

煮ている時に灰汁が出てきたら取り除いてください。

このレシピの生い立ち

美味しいりんごの赤ワイン煮を、砂糖を使わないで作れないかと思い、あま酒と一緒に煮てみました。
簡単なのでぜひお試し下さい♪
レシピID : 4728898 公開日 : 17/09/26 更新日 : 17/09/26

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