赤ワイン薫る焼きカボチャ
トゥリテア
作り方
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1
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カボチャをよく洗って２cm厚さにスライスし、オーブントースターでやわらかくなるまで焼く。この時、種が付いたままでも大丈夫。
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2
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あつあつのカボチャを天板に載せて、バターを塗る。そして、天板に赤ワインを注いで、トースターに戻して再び焼く。
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3
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時々カボチャを裏返して、赤ワインをまんべんなく行き渡らせる。ワインが蒸発するまで焼いて、できあがり。
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コツ・ポイント
カボチャの量、天板の大きさによって、赤ワインの量を調節してください。でも、ワインが多すぎるとジャボジャボしておいしくなくなっちゃいます。カボチャが天板にのりきらない時は、２、３度に分けて焼きます。
このレシピの生い立ち
ワイン好きの夫が酒の肴に作っているものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トゥリテア
