かぶと豆乳の優しいスープ

かぶと豆乳の優しいスープ
優しい味のスープです。ほっこり温まります*^。^*

材料 (4人分)

かぶ
小2個(正味250グラム)
1カップ
固形スープの素
1個
かぶの葉
少々
塩・こしょう
少々

1

かぶは皮を厚めにむき、縦半分に切ってから薄切りにする。葉は塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、冷水にとって冷ます。水気を絞り、小口切りにする。

2

鍋に1のかぶ、水300cc、固形スープの素を入れ、かぶが柔らかくなるまで茹でる。あら熱をとって、ミキサーにかけて、なめらかにする。鍋に戻し、豆乳を加えて沸騰しない程度に温め、塩コショウで味を調える。

3

器に入れ、かぶの葉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

蕪をいただいたので、スープにしました。
レシピID : 472897 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

09/11/07

写真

優しいお味に癒されました〜(´▽`)蕪の葉ポイントですね☆

コろぽっくる

こちらにも!2つも作ってもらえたなんて感激です><ありがとう

09/02/09

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カブがあるうちにまた作っちゃった( ̄∇ ̄*)ゞ美味しいもん♥♡

ぺっちん

リピ嬉しいです♡美味しそう!私も食べたいわ~♪

09/02/04

写真

甘みがあってトロトロで美味しい♪簡単なのに本格的スープだね♡♥♡

ぺっちん

幸せなレシピが判明!美味しそうなレポ、ありがとう♡

09/01/26

写真

美味しい(*´艸`*)まるでポタージュスープみたいでも優しい味♥

karender369

気に入ってもらえて嬉しいです♥有難うございます^^