捨てないで!大根&人参の皮きんぴらの画像

Description

とってもシャキシャキした歯ごたえが癖になる大根の皮きんぴら♡
メープルシロップを使って、簡単で優しい味付けに♪

材料 (2人分)

大根の皮
1本分
人参の皮
5センチ分
メープルシロップ
大さじ2
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
すりごま、いりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮をピーラーでむいて、4等分くらいの長さにしてから、極細の千切り
    人参んも千切り

  2. 2

    メープルシロップを回し入れ、全体に馴染ませてからごま油を入れて、蓋をして強火で2分。

  3. 3

    蓋を開けて、醤油を入れて炒める。

  4. 4

    味が全体についたな〜と思ったら、すりゴマを入れて火を止める。

  5. 5

    写真

    器に盛ったら、炒りごまを散らす。

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きにしている時は、強火なので、そばを離れず、様子を見て時間の調整をしてください。

このレシピの生い立ち

カナダ・ケベック州産のメープルシロップをいただいたら、香りがキツ過ぎず、深みはあるけどサッパリとしていたので、大好きな皮のきんぴらを作ってみたくなりました♡
レシピID : 4728978 公開日 : 17/09/26 更新日 : 17/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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mei924
今回は人参しかありませんでしたが美味しいのでリピしました!◎

わぁ(*''▽'')リピ嬉しい♡ありがとうございます♪

初れぽ
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mei924
千切りじゃないし人参在庫ないので大根だけですが美味しくできました

レポありがとうございます。歯ごたえ良さそうですね♪ぼりぼり♪