バナナパウンド ヘルシー編

バナナパウンド ヘルシー編
ヘルシーにしても、しっとりした美味しさは変わりません。ほんのり甘くて優しいお味です。

材料

バナナ(完熟)
2本
砂糖
50g
サラダ油
30cc
2個
★小麦粉
150g
★タンサン(重曹)
小さじ1
ぬるま湯
50cc

1

サラダ油と砂糖を泡だて器でよく混ぜ、溶いた卵を加えてよく馴染ませる。

2

★の粉類をふるい、1のボールの中へ少しずつ加えてゆく。

3

そこへぬるま湯を少しずつ加え生地に馴染めば、ドロドロにすりつぶしたバナナ(レモン汁または塩を振りかけておく)を混ぜ込む。

4

型にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に熱し、40~50分焼く。串に生地が付かなければ完成!

コツ・ポイント

まず最初のサラダ油と砂糖はよく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

以前紹介したバナナパウンドのヘルシーバージョン。砂糖とサラダオイルの量をぐっと減らしてみました。でも膨らみや味に間違いなし!私はこちらが好みです☆
レシピID : 472938 公開日 : 07/12/10 更新日 : 11/01/13

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