大根と鶏肉のトマト煮

大根と鶏肉のトマト煮
トマト缶を使った、簡単煮物です。
大根のジューシーさとトマト缶がとっても合います。

材料 (2人分)

大根
適量
鶏肉
1パック
ミックスビーンズ
あれば
トマト缶
1缶
炒める程度
にんにくチップ
お好きな量で
ドライバジル
お好きな量で
塩・ブラックペッパー
お好きな量で

1

大根は一口大の角切りに、鶏肉は一口大に切って、塩・ブラックペッパーをふって揉む。

2

小鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくチップを入れ、鶏肉と大根をいためる。

3

大根の表面が透き通ってきたら、トマト缶と水、固形コンソメ、ドライバジルを入れ煮込む。

4

大根に火が通ったら、塩・ブラックペパーで味を調え完成。

コツ・ポイント

火からおろしてしばらくおいておくと、大根に汁が染みてよりおいしくなります。

このレシピの生い立ち

大根を使った和風メニューに飽きて、ためしにトマトでに煮てみました。
レシピID : 472945 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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