黒豆の炒り豆(黒豆茶の作り方つき)

黒豆の炒り豆(黒豆茶の作り方つき)

Description

'08.11.6話題入り♥ '12.1.5.100人♪
そのまま食べても、ご飯に入れても、
黒豆茶にもなる炒り豆です

材料 (作りやすい分量)

黒豆
150グラム

作り方

1

黒豆を1時間、水につけます。(できれば浄水)

2

写真

水を切って、鍋でから炒りします。(水分がほとんど飛ぶくらい。目安は豆の皮がはじけるくらい。

3

写真

耐熱皿にペーパータオルを敷き、黒豆を乗せて、レンジで3分。

4

取り出してかき混ぜ、また3分レンジ加熱。ここで、いったん冷まします。冷まして、食べてみてカリッとしていれば完成です。足りなければ、豆の様子を見て、少しずつレンジにかけます。

5

写真

瓶などで保存します。

6

写真

追記:炒り豆15粒に熱湯を注いで2~3分蒸らせば、黒豆茶が出来ます。

2杯飲んでから、ふやけた豆を食べるのも美味しいですよ。(私だけ?)

7

写真

※これは炒り黒豆と黒米、普通のお米を一緒に
炊いたものです。少し多めに水加減し、炒り黒豆&黒米を入れ30分以上吸水。

8

写真

普通に炊飯します。ご飯はこんなふうに紫色になりました~。黒豆がふっくらしてと~ってもいい香りです♥お試しあれ。

9


レンジで黒豆茶:カップに黒豆の炒り豆15粒と水を注ぎ、600Wレンジで1分40秒。しばらく蒸らす。

10

写真

※ふぁびこさんが黒豆ご飯を炊いてくださいました。旨そうですね~ありがとう。

11

写真

※'08.11.6
おかげさまで話題入りしました。冷え性でディズニー足の皆さん、ありがとう。

12

写真

※黒豆ごはんをおかゆにしてパン生地に練り込んで焼いたものです。
黒豆茶を生地に入れても美味しいです。

13

写真

※黒豆の炒り豆と
雑穀を入れて炊いたごはん。

14

写真

※←を次の日に
おかゆにしたもの。

15

写真

Agnus Deiさんが
栗おこわに入れてくださいました。
すごいです!!
美味しそう^^

16

※’12,1,5,100人の方に作っていただきました。
ありがとうございます^^

コツ・ポイント

水につけるのは1時間です。それ以上つけると、カリッとさせるのが大変ですから。

このレシピの生い立ち

ネットで見た炒り豆の作り方を私が改造したものです。
このまま食べたり、黒豆茶にしたり、お米と一緒に炊いたり、いろいろ使えて楽しいですよ。
レシピID : 472971 公開日 : 07/12/10 更新日 : 14/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

377 (260人)

21/03/23

写真

久しぶりに作りました。少し苦味が出てしまいましたが黒豆はいつもこちらのレシピです。また作ります。

ぷりん0508

21/03/19

写真

お茶だけでなく、後にいろいろ、使い道があるのが嬉しいです。女性にありがたい健康茶ですね

0901mina

21/03/03

写真

ぽりぽり美味しく頂きました(^^)

ちまぁ

21/01/23

写真

ばあちゃんから貰った黒豆、お茶に入れて香ばしくいただきました

ピクミンちゃん

1 2 3 4 5