時短で作る☆本格中華の味！豚の角煮
sachi825
作り方
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1
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豚肉を1㎝幅にカットして、全体に岩塩・黒粒胡椒を振る
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2
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強火で熱したフライパンに1を入れ、両面焼き色が付くまで焼く
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3
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2に☆を加え、沸騰したら弱火にして約10分茹でる
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4
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３をザルで濾して、生姜・ネギを取り除き、豚肉をさっと洗って付着したアクを洗い流す（茹で汁は⑨を参考にして下さいね）
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5
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3のフライパンを洗い、4の豚肉・煮汁を加えて加熱する
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7
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蓋をして弱火で約30分コトコト煮込む
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8
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お皿に7を盛り付け、茹で野菜を添えたら、出来上がり！
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9
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『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：4762096 ）
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10
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『豚肉の茹で汁を活用！かきたま中華スープ』（ レシピID : 3277649 ）
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11
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『低温ローストポークハニーマスタードソース』（ レシピID:4024313 ）
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12
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『豚肉のデミグラス煮込み♡』（ レシピID : 4756415 ）
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コツ・ポイント
※今回は、小松菜を使用しましたが、他に、青梗菜・インゲン・ほうれん草など、お好みの緑のお野菜を添えると、一緒にお野菜も摂れて、彩りもキレイです！
このレシピの生い立ち
よく作る、好きな角煮の味です！
sachi825
