うまいっしょ、成吉思汗(ジンギスカン)「フライパン編」

うまいっしょ、成吉思汗(ジンギスカン)「フライパン編」
肉1:野菜5:豆腐4。我が家の基本です。何より、フライパン一つで出来るから簡単。よく羊の肉は臭みがあると言われますが、定番のベルのタレで食べると、不思議とクセがなく美味しいんですよ。

材料 (2人分+弁当1回)

ラム・スライス
8枚
白菜
4枚
玉ねぎ
1/2個
にら
1束
もやし
1袋
豆腐
1/2丁
ベル成吉思汗のタレ
適量
お好みで
白ごま
お好みで
☆そうめん
適量

1

写真

スーパーで冷凍されて売っています。主にニュージーランド・オーストラリア産です。一枚ずつ包丁ではがせます。

2

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野菜は食べやすい大きさに切ります。この量ははっきり言って多すぎです(笑)。でも不思議とたくさん食べれるので、野菜不足解消にいいかも。

3

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フライパンにサラダ油を熱し肉を焼く。その上から、ドバッっと野菜をのせる。野菜が少ししんなりするまで、中火で焼く。

4

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ジンギスカンのタレの決定版、
「ベル成吉思汗のタレ」です。
北海道の家なら一家に1本はあるはず。ウチは常備3本だけど(笑)。

5

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グツグツ煮立ったタレの中に豆腐を入れ、色がほんのり変わるまで煮る。ここに☆の茹でたそうめんを入れても美味しいです。仕上げににんにく、一味、白ごまを振る。

コツ・ポイント

アイヌねぎ(行者ニンニク)を入れてもOK。ウチはこのフライパンのままテーブルで食べます(笑)。

このレシピの生い立ち

ジンギスカンシリーズ「フライパン編」です。焼き煮するタイプです。
レシピID : 47301 公開日 : 02/03/29 更新日 : 03/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

11/08/28

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夏ばて気味なので、がっつりラム肉を食べました。ベルのたれに限る!

大魔女

つくれぽありがとうございました!

11/01/28

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H23.1.28朝からモリモリ食べてくれました♪

onziem

つくれぽありがとうございました!

10/06/23

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H22.6.23ジンギスカン最高♪一味&ゴマもいいですね♪

onziem

つくれぽありがとうがざいます!

10/05/05

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やっぱりジンギスカンはベルのタレですね♪フライパンで後片付けラク

shouko

つくれぽありがとうございました♪

mari-p 2003年05月20日 08:42
>ラム肉
うちの母が肉嫌いで鶏肉か豚肉ならなんとか食べられるって人だったから、牛、羊などの料理はあまり家で食べたことなかったの。

そのせいかな?>先入観

サッポロビール園でもビールなしでジンギスカンを食べたまり家(最終日で疲れ果てていた)、もちろんジャスミンティーと共に頂きました(笑)

mari-p 2003年10月20日 09:52
うれしい発見・・・・・・(涙)


近所のヨーカドーでベルタレの取り扱いが始まりました!願いが通じたのかな。
小さなビンなんだけど、これでタレがなくなる心配なくいつでもジンギスカンが楽しめます。

うるるる~~~~~

とりあえずご報告まで♪
銀姐 2003年10月20日 21:14
おぉぉぉ、ベルシリーズついに浜に進出か!

『ザンギ名人』や『餃子のタレ』や『食べ飽きしない焼肉のたれ』なんてのも並ぶと凄いな~。

まりちゃんちは、お子ちゃまたちもジンギスカン好きになれたかなぁ。
mari-p 2003年10月23日 22:09
>『ザンギ名人』や『餃子のタレ』や『食べ飽きしない焼肉のタレ』
そんな魅惑のものまで・・・・(笑)


ウチのお子ちゃまたちは、サッポロビール園で食べたジンギスカンの味が忘れられないみたい。
もちろんベルタレも気に入って貰えました。

もっと大きいホットプレートに買い換えた方がいいかも。な感じです。
銀姐 2003年10月24日 08:06
北海道はベル王国だから・・・・(笑)>魅惑

ビール園のタレはね、もうちょっと酸味がきつくて食べ飽きしないようになってるんだよー。

大きいお肉のひっぱりやっこしたり、ジンギスカンは楽しいよね!

まりちゃんちのお子ちゃまたち、たっくさん食べてたっくさん大きくなるといいな!(笑)

ホットプレートじゃなく、思い切ってあの形の専用鍋を買うってのはどぅだぃ?(笑)
mari-p 2003年10月24日 08:21
ビール園のは初めて食べたジンギスカンで緊張したせいか「美味しかった」って事だけで味を良く覚えてないの(汗)
ベルタレは他にもいろいろ使えてとっても便利だよね>すっかりハマっている

>専用鍋
だから一個じゃ焼くのが間に合わないってば(笑)
銀姐 2003年10月24日 10:10
>ベルタレ
どこのスーパーに行っても、必ず値段チェックしちゃうんだよね(笑)。

そうだ!
今度そっち行く時(いつだろ;)ラムしゃぶしようよ♪<新たなる魅惑の世界へのお誘い(笑)
mari-p 2003年10月24日 10:24
ラムしゃぶ~~~~

しよう、しよう!
銀姐 2003年10月24日 13:18
しゃぶしゃぶなら、自分の肉をちゃんと確保できるよね(笑)。

ジンギスカンは、ある意味争奪戦だもん(笑)。
nonmam 2007年04月03日 10:33
銀姐さん♪
はじめまして~~~^^♪
ジンギスカン、九州人ですが大好きな私~♡→ܫ←♡♪
私はラム肉がすっごい好きなんだけど
主人や子供たちはいまいち好んで食べないんですね~
でもこれは、昨日みんなむっちゃ食べてました~♪
タレのおかげ??とにかく美味しかったですよ~~~~(*≧▽≦)ノ
!!
ご馳走様でした~~!!