四角いレーズン食パン

四角いレーズン食パン
1斤の食パン型で四角いレーズンパン焼いてみました、一次発酵まではHBにおまかせで簡単♪
薄力粉を入れるとふわっと仕上がり、カットもしやすいです。

材料

200g
薄力粉
50g
30g
さとう
大スプーン1
大スプーン1
小スプーン1弱
ドライイースト
小スプーン1
牛乳
100cc
80cc
レーズン
50g

1

材料をHBに入れて一次発酵まで終わった生地を取り出す。

2

生地を3等分して丸め、食パン型(うすくバターをぬっておく)にとじめを下にして入れ、ラップをし、40℃のオーブンで30~40分二次発酵。

3

写真

生地が型の8割ほどまで膨らんだら発酵終了。
ラップをはずし、フタをして200℃のオーブンで25分焼成。

コツ・ポイント

HBはナショナルのSD-BT103 を使用しています。レーズンはいっぱい入ってるとおいしいのでお好みで70gぐらいまでふやして下さい。

このレシピの生い立ち

食パン型で四角の切りやすいパンを作りたくって☆
レシピID : 473031 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/07/29

写真

ちょっとしょっぱかったですが、美味しかったです!

パンぱん大好き

しょっぱかったですか~、作ってくれてありがとうございます!

18/06/25

写真

ふんわり美味しかったです!また作りますー

パンぱん大好き

れぽありがとうございます。ふんわりパン美味しいですよね~!

08/07/22

First tsukurepo mark
写真

HBに入れっぱなしで作りました。釜のびもよくふわふわ♪

ひやごん

つくれぽありがとうございます♪ナイス窯伸びですね~(^~^)