甘さ控えめ絶品プリン

甘さ控えめ絶品プリン

Description

材料少なめ、毎日食べても飽きのこない甘さ控えめでとっても美味しいプリンです。

材料 (100均の写真のプリン型6個分)

牛乳
400
2個
砂糖
45㌘
6滴(お好みで)
(カラメル) 砂糖
25㌘
大さじ1
お湯
小さじ1

作り方

1

写真

☆【カラメルの作り方】
フライパンに砂糖と水を入れ、強火にかける。

2

写真

好みの色になったら火を止めお湯を一気に入れ、フライパンをまわしてまぜ、プリン型に入れる。型1つにコーヒースプーン1杯位

3

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☆【プリン液の作り方】
牛乳を厚手の鍋に入れ、沸騰寸前で火を止めて蓋をし、しばらくおく。次の作業へ。

4

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ボールに卵をときほぐし、砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。

5

写真

蓋のできる大きめ鍋にお湯をはりふっとうさせる。

6

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3の暖めた牛乳を4のボールに少しずつ入れ混ぜ合わせる。バニラエッセンス6滴ほど入れる。

7

写真

プリン型に茶こしなどでこしながら7~8分目まで入れる。

8

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プリンにラップを1つずつし、沸騰した湯の火を止めてから、静かに並べる。

9

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再び火をつけ、極弱火でぼこぼこいわない程度で蓋をする。そのまま10分。

10

10分たったら火を消しそのまま20分弱放置。あら熱がとれたら冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

プリンを蒸すとき、沸騰させておいた鍋の火を止めたらすぐにプリンを並べて、極弱火にするときちんと綺麗に固まります。

このレシピの生い立ち

市販のより甘くないプリンを食べたくて&食べさせてあげたくて♪
レシピID : 4730422 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2018/01/09

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メッチャ美味しかったです 最高でした 有り難うございます

HNDU

つくれぽありがとうございます✨嬉しいです✨

2017/09/30

First tsukurepo mark
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お手軽に美味しい出来ました!ありがとうございます

クックBWYZNT☆

つくれぽとっても嬉しいです❗ありがとうございます。