いちじくのコンポート

いちじくのコンポート
簡単なのに奥深い味わいのコンポート
バニラアイスと一緒に召し上がれ
皮ごと優しくコトコト20分
一晩おいたら出来上がり

材料

いちじく
4個(300g)
150cc
レモンの絞り汁
大さじ1

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いちじくは洗って
先の部分を少しだけ切り落とし、縦半分に切る

※皮はむきません
煮ると柔らかくなります

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クッキングペーパーを鍋の大きさに切って竹串で所々に穴をあけておく

落し蓋にします

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鍋にすべての材料を入れて火にかける

※最初は中火
鍋肌からフツフツしてきたら弱火にする

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クッキングペーパーの落し蓋をして20分弱火で煮る

そのまま冷まして
一晩置く

5

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出来上がり後すぐのいちじくはまだ色づいていません...

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一晩置くといちじくが赤く染まっています

保存容器に移し替え冷蔵庫で冷やします

7

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バニラアイスを添えて食べると、とっても美味しい^^

コツ・ポイント

ぜひバニラアイスを添えて食べて頂きたいです!

このレシピの生い立ち

大人になってからいちじくが好きになりました。
カフェのメニューでいちじくのコンポートを見かけて作りたくなりました♪
レシピID : 4730474 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/28

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/05

First tsukurepo mark
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簡単に美味しくできました(๑>◡<๑)

みらい1209

つくれぽ1号ありがとう!と〜っても美味しそう♡^^