ひじき、ズッキーニ、コリンキーのサラダ

ひじきは洗って水に15分つけて戻し再度洗います。
コリンキーとズッキーニは、スライサーで千切りにします。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出します。青唐辛子の輪切りを入れて、水気を切ったひじきを入れて炒めます。

２の水気が減ってきたら火を止めて冷まします。

４の水気が出たら絞り、冷めたひじき、茹でた秘伝豆と混ぜます。
◎印のドレッシングの調味料を混ぜて味を調整します。