シャキシャキキャベツカレー炒め

シャキシャキキャベツカレー炒め
シャキシャキしたキャベツと鶏肉炒めにカレー粉を加えた、ピリッとご飯はもちろんお酒も進む一品です。

材料

キャベツ
4~5枚
鶏モモ肉
150g
玉ねぎ
1/2個
小さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1/2
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1

1

鶏肉を一口大に切り、酒、醤油、カレー粉で下味をつけておく。キャベツ、玉ねぎも適当な大きさに切っておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、程よく火が通ったら玉ねぎ、砂糖を入れ炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツも入れ炒める。

3

塩コショウで味を調える。
カレーの香りが足りない場合はここでカレー粉を加えて、出来上がり☆

コツ・ポイント

キャベツを入れたらあまり炒めない方がシャキシャキ感が残って良いです。

このレシピの生い立ち

カレー味がこいしくなり、家にあるものを炒めてカレー粉を加えてみました。
レシピID : 473054 公開日 : 07/12/10 更新日 : 08/02/26

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