手羽元とれんこんの黒酢煮

手羽元とれんこんの黒酢煮
コラーゲンたっぷりの美肌メニュー。きれいなお姉さんになりたいと思う気持ちからレシピが浮かんできました。

材料

手羽元
4本
レンコン
5cmくらい
甘栗
6個
大さじ2と1/2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1/2
1/3cup
1/4cup
大さじ1
塩こしょう
適量

1

1. 手羽先は水気を拭き取り塩こしょうで下味をつける。れんこんはよく洗い皮付きのまま縦半分に切り麺棒で叩き手で割って酢水(分量外)につける。にんにくは皮をむき芽をとって潰す。

2

2. フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にかける。香りが出てきたら中火にし鶏を入れ表面をこんがり焼く。水気をきったれんこんと栗を入れて3分炒める。

3

3. ごま油以外の調味料を入れ煮立ったら弱火にし蓋をしてとろみがつくまで煮込む(15分くらい)。

コツ・ポイント

よーく煮込むこと。

このレシピの生い立ち

思いつきのレシピです。冬にはもってこいの美肌メニュー。コラーゲンをいっぱいとってお肌プルプルになりましょう。
レシピID : 473063 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

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