うまい!野菜たっぷり♡焼きそば飯♡

うまい!野菜たっぷり♡焼きそば飯♡
2009/07/06話題入り❤感謝❤
冷蔵庫にある残り野菜と使って、野菜たっぷりのそば飯はいかがでしょうか?

材料 (2~3人分)

麺(焼きそば用)
1個
キャベツ
大きい葉 1~2枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
中1/2個
ピーマン
1個
豚薄切肉
100g
冷ご飯
2杯分
焼きそばのソース粉末(あれば)
1個
お好み焼きソース
大さじ3~
塩コショウ
少々
かつお節
1パック
ネギ
適量
大さじ1
お好きなだけ
大さじ1
☆お好みで☆
紅しょうが
少々
目玉焼き
1皿につき1個

1

にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。キャベツは3~4cmの長さの千切りにする。豚薄切り肉を一口大(2~3cm幅)に切る。

2

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焼きそば麺は、4等分に切る。(端は麺が曲がっているので端は短めに!)

3

冷ご飯は電子レンジで温めておく。

4

フライパンにサラダ油を入れ、火にかける。フライパンが温まったら、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、豚薄切り肉をいれ炒める。

5

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④の火が通ったら、焼きそば麺と水、キャベツを入れ、塩コショウし、炒める。

6

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③で温めたご飯と焼きそばについている粉末ソースを入れて、さらに炒める。

7

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お好み焼きソース、一味唐辛子、かつお節を入れ、さらに炒める。

8

お皿に盛り、上からネギを散らして完成!

9

【アレンジ】
上に目玉焼きをのせてもおいしいです!

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【アレンジ その②】
目玉焼きと納豆をプラスして❤
ぜ~んぶ混ぜて召し上がれ❤
意外と合うんです❤

11

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今回使った焼きそば麺&粉末ソースはコレです!

コツ・ポイント

麺が長い場合は、炒めている時に木ベラ等で切ってください。
粉末ソースが無い場合は、ソースを多めに入れてください。
お好み焼きソースが無ければ、ふつうのソースでもOK!
私は泥ソースが好きなので、あえてお好み焼きソースを使ってます♡

このレシピの生い立ち

豚肉、麺、ご飯、ネギのそば飯が通常だけど、野菜をたっぷり取りたい!と思って、作ったレシピです。
レシピID : 473080 公開日 : 07/12/10 更新日 : 09/07/08

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