アップルパイ

りんごを厚さ３～５mm程度に切り、鍋に入れる

砂糖、レモン果汁を入れ、りんごがしんなりするまで強火で混ぜながら煮る。

火を止め、ブランデーを入れてよく混ぜる。（美味しいブランデーがあればぜひ！）

りんごをパイ生地に盛り付ける。

パイ生地を被せたら端をフォークなどで押し付け、封をして卵黄をたっぷり塗る。

１９０～２００℃に余熱したオーブンで約２５分間焼く。