糖質制限◆1度に大量!鶏皮の一口カリカリ

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Description

糖質制限中に恋しい、カリカリサクサクのスナック的なおやつ。一度に大量に作ってストック!とっても簡単です。

材料

2パック(500gほど)
↑作りたい量でOK
塩胡椒
少々
お好みで、スパイス
少々

作り方

  1. 1

    鳥皮を大体ひと口大に切り、全体に塩胡椒をふる

  2. 2

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    ちょうどいっぱいくらいのフライパンに、油をひかずにいれる。強めの中火にかけます

  3. 3

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    時々かきまぜながらしばらくすると、沢山脂が出てきます。自分の油で鳥皮を揚げ焼きにしていきます

  4. 4

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    鳥皮が少し小さくなったら中弱火に。少しくっ付くのでほぐしながら、焦げないよう、カリカリになるまで

  5. 5

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    全体が狐色になりカリっとすれば完成!

  6. 6

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    *お好みでカレー味やコンソメ味も美味!粉チーズ振っても美味しい。

  7. 7

    *沢山出た油はいわゆる鶏油(チー油)です。美味しいので絶対捨てないで!炒飯スープ野菜炒め、何でも美味しくなる激旨油です。

  8. 8

    *「とり皮」の人気検索で1位になりました。感謝

  9. 9

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    *活用レシピ!
    本格中華風!肉野菜炒め(レシピID : 4733729 )

コツ・ポイント

テフロン加工じゃないフライパンなら油少し引いてください。
油が出るのを待つので、20分くらいかかりますが、工程はとっても簡単なのでめんどくさくない!鳥皮は大体激安なのでコスパも良く助かります。ぜひお試しください。

このレシピの生い立ち

鳥皮のカリカリは美味しいですが少し手間なので、一度に大量&簡単に改良できないかなと。糖質制限、糖質オフのダイエットにもってこい。
レシピID : 4731492 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Meeeegggg
油はねに気をつければ大丈夫!放置でできます!(目は離さずに)美味しいです!
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蜜茄子
これはイイ!!!これから鶏皮はこればっかりにしよう!
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ゆう★ダイエット中
美味しくてだいぶ食べた後◎鶏油で野菜炒めもしました♪(皮50g)

すぐなくなりますよね!レポありがとうございます!

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真観子さん
フライパンで火を入れてただけなのにかりかりになってすごい!感動!

揚げなくてもいけますよね!レポありがとうございます