piyo流むかごごはん

piyo流むかごごはん
我が家のむかごご飯のレシピです。食べる時にかける青のりが決手!

材料

むかご
150g
3カップ
鶏肉
1枚
1/2枚
土しょうが
3cmぐらい
(a)醤油
大さじ2 1/2
大さじ2
(a)酒
大さじ3
(a)だし昆布
10cm角1枚
(a)水
調味料含め3カップ
ひとつまみ
白ごま
適量
青のり
適量

1

米は洗って30分程水に浸しておく。ざるに上げ、水をしっかり切る。むかごは洗っておく。鶏肉はむかごと同じくらいの大きさに切る。うすあげ/しょうがはみじん切りに。

2

圧力なべ、または炊飯器に(1)で下ごしらえした材料と、(a)を入れ、炊飯!

3

蓋を開け、白ごまを加えて全体を混ぜ合わせる。

4

茶碗に盛り、青のりをふって頂きます♪

コツ・ポイント

我が家は圧力なべで炊飯してます。
土鍋ご飯がウマイと聞くので、是非挑戦したいな!

このレシピの生い立ち

最近むかごがお気に入り。
レシピ検索すると「むかごご飯」が人気で、自分流に作ったらどうなるかなぁ、と出来たのがこのレシピです♪
レシピID : 473153 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/17

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